継続的な取引先と、一度きりのスポット取引先を区別して管理できますか?

はい、可能です。

「取引先種別(継続取引先/スポット取引先)」を選択して管理できます。継続取引先として登録すれば、次回以降の入力作業を大幅に省略できるため、運用に合わせた柔軟な管理が可能です。